Hotel je ustanova namenjena pružanju usluga najčešće kratkotrajnog smeštaja i ishrane svojim gostima, korisnicima usluge.
Hoteli, zavisno od želja i potreba gostiju, pružaju delimičnu ili potpunu uslugu koja obuhvata spavanje, ishranu, zabavu i sve
ostalo prilagođeno potrebama gostiju. Hotelske sobe dele se na jednokrevetne, dvokrevetne ili trokrevetne. Sobe su, zavisno
od kategorije hotela, opremljene svim potrebnim za potpunu uslugu i odmor svojih gostiju, pa su tako na primer sobe u
hotelima viših kategorija opremljene krevetima, mini barom, televizijskim uređajem sa satelitskim prijemom kanala,
priključkom za brzu internet vezu, telefonskim uređajem, klimatizacijom, kupatilom sa wc-om itd. Hoteli u svom sastavu
obično imaju recepciju, bar i restoran, a oni sa više zvezdica uz sve navedeno imaju i otvoreni i zatvoreni bazen, noćni bar,
kockarnicu, saunu, frizerski salon, suvenirnicu itd. Smeštajni kapaciteti zavise od veličine hotela, broja soba i kreveta. Mali
hoteli imaju tek nekoliko soba, dok veliki imaju i po nekoliko stotina pa čak i hiljada soba. Hoteli se prema vrsti i načinu
usluge svrstavaju u niže i više kategorije. Hoteli niže kategorije, imaju od jedne do tri zvezdice, a oni koji spadaju u hotele
više kategorije četiri ili pet zvezdica.